In der heutigen schnelllebigen Welt essen viele Menschen auf Autopilot. Die Mahlzeiten werden beim Multitasking schnell konsumiert, oft mit wenig Bewusstsein dafür, was gegessen wird oder wie viel verzehrt wird. Eine wachsende Bewegung fordert uns jedoch auf, unser Essen zu verlangsamen und mehr Aufmerksamkeit zu schenken – diese Bewegung wird als achtsames Essen bezeichnet. Achtsames Essen ist die Praxis, die Erfahrung des Essens, jeden Bissen zu genießen und eine tiefere Verbindung mit dem von uns konsumierten Lebensmittel zu pflegen, voll aufmerksam zu machen. Es ist ein altes Konzept, das in Achtsamkeits- und Meditationspraktiken verwurzelt ist, aber es ist in der Neuzeit zunehmend relevant geworden, wenn wir versuchen, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu verbessern.
Was macht achtsames Essen?
Achtsames Essen ist der Akt des Essens mit Absicht und Aufmerksamkeit. Es beinhaltet die Konzentration auf das sensorische Erlebnis des Essens – was Sie in Ihrem Körper sehen, riechen, schmecken und fühlen – und gleichzeitig Ihre Emotionen und Empfindungen nicht wertend bleiben und akzeptieren. Indem Sie im Moment präsent sind, ermutigt Sie das achtsame Essen, Sie zu verlangsamen, Ihr Essen zu schätzen und den Signalen Ihres Körpers von Hunger und Fülle zuzuhören.
Während achtsames Essen oft mit Gewichtsverlust und gesunden Essgewohnheiten verbunden ist, gehen ihre Vorteile über die körperliche Gesundheit hinaus. Es fördert auch das emotionale Wohlbefinden, verbessert Ihre Beziehung zum Essen und trägt zu geistiger Klarheit und Entspannung bei. Durch das Üben von Achtsamkeit bei den Mahlzeiten können Einzelpersonen eine gesündere und ausgewogenere Beziehung zu Nahrung aufbauen und Dankbarkeit für das auf dem Teller und ein tieferes Bewusstsein für die Bedürfnisse des Körpers pflegen.
Die gesundheitlichen Vorteile des achtsamen Essens
Es wurde gezeigt, dass die Einführung von machtsamen Essgewohnheiten zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, insbesondere in den Bereichen Verdauung, emotionale Gesundheit und Gewichtsmanagement. Im Folgenden werden wir einige der wichtigsten Vorteile untersuchen, die beim Üben von achtsamem Essen einhergehen:
1. Verbesserte Verdauung
Wenn wir schnell oder während der Ablenkung essen, haben unser Körper nicht die Zeit, das Essen richtig zu verdauen. Wenn Sie achtsam essen, können Sie jedoch das Verdauungssystem effizienter funktionieren. Wenn Sie langsam essen, geben Sie Ihren Magen Zeit, um Signalen an Ihr Gehirn zu senden, dass Sie voll sind, und verringern die Wahrscheinlichkeit über das Essen. Achtsames Essen hilft auch, Verdauungsstörungen, Blähungen und Beschwerden zu verringern, da es vor dem Schlucken das richtige Kauen und Verdauung fördert.
Außerdem wird das parasympathische Nervensystem, das auch als „Ruhe- und Digest“ -System bekannt ist, aktiviert, wenn sie achtsam essen, aktiviert ist. Dies fördert einen entspannten Zustand, der wiederum die Fähigkeit des Körpers unterstützt, Nährstoffe zu absorbieren und die Lebensmittel effektiver abzubauen.
2. Bessere Portionskontrolle
Eines der Kernprinzipien des achtsamen Essens ist es, den Hungerstücken Ihres Körpers zu hören und zu essen, bis Sie bequem voll sind – nicht ausgestopft. Indem Sie sich auf die sensorischen Aspekte des Essens und Eincheckens mit dem Gefühl haben, wie sich Ihr Körper während des gesamten Mahlzeit fühlt, ist es weniger wahrscheinlich, dass Sie zu viel essen. Achtsame Esser sind in der Regel mehr mit ihren inneren Hunger- und Sättigungssignalen überein, sodass sie aufhören können zu essen, wenn sie zufrieden sind, anstatt aus Gewohnheit oder externen Hinweisen weiterzumachen.
Tatsächlich finden viele Menschen, die achtsames Essen praktizieren, dass sie natürlich kleinere Portionen essen und gesündere Lebensmittel entscheiden, ohne sich entzogen oder eingeschränkt zu fühlen. Dies kann zum langfristigen Gewichtsmanagement und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.
3. Reduziertes emotionales Essen
Emotionales Essen ist für viele Menschen ein häufiges Problem. Es tritt auf, wenn sich Individuen der Nahrung wenden, um mit Stress, Langeweile, Traurigkeit oder anderen Emotionen umzugehen, oft ohne es zu merken. Achtsames Essen kann jedoch den Menschen helfen, sich vom emotionalen Essen zu befreien, indem sie die Selbstbewusstsein erhöhen und die wahren Ursachen des Hungers identifizieren. Indem sie sich auf die Emotionen bewusst werden, die zu übermäßigem Essen auslösen, können Einzelpersonen gesündere Bewältigungsstrategien entwickeln, z. B. das Üben von Entspannungstechniken oder die Auseinandersetzung mit körperlichen Aktivitäten, anstatt sich an Lebensmittel zu wenden, um sich zu bequem.
4. Erhöhter Genuss von Lebensmitteln
Einer der angenehmsten Aspekte des achtsamen Essens ist die erhöhte Wertschätzung für Lebensmittel. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, jeden Bissen wirklich zu genießen, können Sie die Aromen, Texturen und Aromen Ihrer Mahlzeit ein größeres Vergnügen haben. Dieses vertiefte Gefühl des Vergnügens kann das Essen befriedigender und angenehmer machen und Ihnen helfen, mit kleineren Portionen und gesünderen Lebensmitteln zufriedener zu sein.
Achtsames Essen ermutigt Sie, sich auf den gegenwärtigen Moment zu konzentrieren und jedes Essen zu einem achtsamen Ritual zu machen, das zu einer tieferen Wertschätzung für Nahrung und Ernährung führen kann. Diese größere Verbindung mit Nahrung kann auch Dankbarkeit und Achtsamkeit in anderen Lebensbereichen fördern.
5. Gewichtsverlust und Management
Viele Menschen wenden sich dem achtsamen Essen als Werkzeug für Gewichtsverlust oder Gewichtsmanagement zu. Der Prozess des langsamen Essens, der Präsentation während der Mahlzeiten und der Beachtung der Hungerhinweise Ihres Körpers kann Ihnen natürlich helfen, Ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren und gesündere Entscheidungen zu treffen. Anstatt aus emotionalen Gründen oder aus Gewohnheiten zu essen, essen achtsame Esser eher aufgrund ihres tatsächlichen Hunger- und Fülle -Signale.
Darüber hinaus hat sich nachweislichem Essen nachgewiesen, um das Essen zu verhindern. Durch die Verlangsamung und Aufmerksamkeit auf die Erfahrung des Essens fühlen sich Einzelpersonen seltener in Bezug auf Lebensmittel außer Kontrolle, was zu besseren langfristigen Ergebnissen führt.
Wie man achtsames Essen übt
Wenn Sie neu im achtsamen Essen sind, kann es hilfreich sein, mit kleinen Schritten zu beginnen. Im Folgenden finden Sie einige praktische Tipps, mit denen Sie die Achtsamkeit in Ihre Essgewohnheiten integrieren können:
1. ohne Ablenkungen essen
Im heutigen digitalen Zeitalter ist das Essen durch Fernsehen, Smartphones oder andere Geräte gemeinsam geworden. Ablenkungen können Sie jedoch daran hindern, sich mit Ihrem Essen vollständig zu beschäftigen. Um achtsames Essen zu üben, versuchen Sie ohne Ablenkungen zu essen. Dies bedeutet, sich am Tisch ohne den Fernseher zu setzen, Ihr Telefon auszuschalten und sich ausschließlich auf das Essen vor Ihnen zu konzentrieren.
2. Konzentrieren Sie sich auf die sensorische Erfahrung
Nehmen Sie sich Zeit, um die Farben, Texturen, Gerüche und Aromen Ihres Essens zu bemerken. Wenn Sie essen, achten Sie auf die Empfindungen des Kauens und Schluckens. Dies hilft, Ihr Bewusstsein für das Esserlebnis zu schärfen, und ermöglicht es Ihnen, das Essen voll und ganz zu schätzen.
3. Kauen langsam und gründlich
Das langsame Essen gibt Ihrem Körper Zeit, um das Essen zu verarbeiten, was bei Verdauung und Sättigung helfen kann. Versuchen Sie, jeden Biss vor dem Schlucken gründlich zu kauen, damit Sie die Aromen und Texturen des Essens genießen können. Streben Sie mindestens 20-30 Kauen pro Biss an.
4. Einchecken Sie mit Ihrem Körper ein.
Machen Sie sich während Ihres Essens in regelmäßigen Abständen mit Ihrem Körper ein, um Ihren Hunger und Ihre Fülle zu bewerten. Sind Sie immer noch hungrig oder fühlen Sie sich voll? Achtsame Esser hören nicht mehr zu essen, wenn sie bequem voll sind, nicht wenn der Teller leer ist.
5. Seien Sie nicht wertend
Bei achtsamem Essen geht es darum, ohne Urteilsvermögen anwesend zu sein. Vermeiden Sie es, Lebensmittel als „gut“ oder „schlecht“ zu kennzeichnen, und konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, wie sich das Essen fühlt. Lassen Sie sich Schuld oder Schande über Ihre Essentscheidungen los und zielen Sie stattdessen auf eine positive und unterstützende Beziehung zu Lebensmitteln.
Abschluss
Achtsames Essen bietet zahlreiche Vorteile, die über den Gewichtsverlust hinausgehen. Indem wir uns die Zeit nehmen, mit Absicht und Aufmerksamkeit zu essen, können wir die Verdauung verbessern, unser Gewicht verwalten, emotionales Essen reduzieren und unsere Verbindung mit Nahrung vertiefen. Die Praxis des achtsamen Essens ermutigt uns, uns zu verlangsamen, unsere Mahlzeiten zu genießen und die Ernährung zu genießen, die das Essen bietet. Wenn Sie Ihre Beziehung zu Lebensmitteln verbessern und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern möchten, ist ein achtsames Essen eine Praxis, die es wert ist, sich zu umarmen.